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初めまして!

   

皆さんこんにちは。
本日はザキヤマが担当致します。
 
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みなさん初めまして、‘20新卒のザキヤマです
今回は、自己紹介をさせて頂こうと思います!
私の地元は、温泉、みかん、ラーメンの有名な神奈川県の南西部にある湯河原町です
湯河原温泉、みかんは定番でしたが、実はラーメンも有名でわざわざ遠方から来る方もいます。
中でもTRYラーメン大賞と言う雑誌があり近年3連覇した『飯田商店』さんが人気です。
 
ラーメンウォーカー神奈川版の2015年、2016年と2年連続で総合1位も獲得しており食べるには整理券が必要など、朝から行列が出来る程です。
 
ラーメンとつけ麺があり鳥がメインのスープになっています。
あっさりとしたスープの中にもしっかりと鳥の味がする強いスープで、麺にもこだわっていて加える水の量や、小麦のブレンドを日によって変えているそうです。
 
一番のこだわりが、水です!逆浸透膜システムというものを使っており、これは水を通し、水以外の不純物をろ過するものです。
スープに使われている水は、こだわりを持った純粋なのです!
 
地元の人でも並ぶのがやっとなお店なので、食べたことがない地元民も多いと思います。
湯河原に、このお店だけではなく、ほかにも行列の出来るお店がたくさんありますので、訪れた際にはぜひ行ってみてください。
最後までお付き合い頂きありがとうございました。

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 - ザキヤマ

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