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飲食店を勝手に応援したい④

   

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皆様いかがお過ごしでしょうか。

減少傾向にあったコロナがまた増加傾向に転じ、国産コロナ飲み薬が緊急時承認見送りとなりなかなか脱コロナが進まずにおります。

感染対策に気を付けながら飲食店を応援していきたいと思います。

 

というわけで今回は川崎が誇る名店、つけ麺【玉 本店】さんに行ってまいりました。

川崎から全国に展開しているつけ麵屋で、非常に濃厚で芳醇なつけ麵が堪能できます。

立地はなかなかの場所にあり、川崎からバスか南部線浜川崎支線の小田栄駅から徒歩15分ほどの場所になります。

席はカウンター席のみで10席ほどあり、食券を買ってから並びます。

場所が場所なのですんなり入れると思いきや、常時10人は並ぶほど混みますので少し時間を工夫していただくことをお勧めします。

※素敵な店構えです

 

麺は並200gと中300gが選べます。特盛は追加料金となります。

メニューはつけ麺880円、辛いつけ麺980円、インドのつけ麺980円、中華そば830円などのラインナップ。

基本のつけ麺は是非食べていただきたいですが、お勧めは本店に来たのなら本店限定?のインドのつけ麵です。

次回はインドのつけ麵をご紹介しますが、今回は基本のつけ麺中をオーダーしました。

麺はウェーブがかった自家製中太平打ち麺で非常にモチモチしていてツルツルしています。

小麦の香りも芳醇で麺とスープの一体感を生み出す玉の命ともいえる自家製麵です。

スープは魚介系に動物系と野菜などを加えた醤油系の濃厚スープ。

またスープの上に載っているのは鹿児島県指宿産の本枯節の鰹節で、単体でもとろけるような口当たりですが麺とスープの素敵なキューピットにもなります。

その他はとろけるようなチャーシュー、メンマ、海苔、卓上の無料トッピングの玉ねぎがあります。

最後はスープ割でフィニッシュ。

まさに至高の一杯で非常に美味しかったです。

 

ニッシーは15年ほど前に近所に住んでおりその頃からのファンですが、以前はもっとドロドロでつけ麺を食べ終えるとスープがほとんど残らず以前も美味しかったですが濃い印象がありました。

麺もスープも改善して鰹節もトッピングしたことで、スープがさらりとしているのに麺がしっかりと受け止めて持ち上げてくれるので飽きもこないで中毒性の高いつけ麵へと進化しておりました。

これほどの名店が現状に満足せず進化し続けるその姿勢が、玉の発展を支えているのだと非常に感動しました。

 

次回はインドのつけ麺を皆さんにご紹介したいと思います。

川崎に御用がありましたら是非一度は立ち寄っていただきたいお店です。

 

 

今後も飲食店を含めいろいろと発信していきたいと思いますのでよろしくお願いします。

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

 

 

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 - ニッシー

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