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ご当地ラーメンは食べたいが…

   

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無性に熊本ラーメンが食べたくなりました。

多分11/23放送の秘密のケンミンSHOW極を見てしまったことが原因です。

ご当地ラーメンは食べたいが、流石に遠出はできませんよね。

新横浜のラーメン博物館には名店こむらさきがあるもののランチに一人でラーメン博物館は…

ということで神奈川で愛された熊本ラーメン、秦野の名店『なんつっ亭 川崎店』さんにお邪魔しました。

驚く方も多いかと思いますが、うまいぜベイビーのキャッチフレーズと創業者の古谷氏を押し出した店構え。

創業者の古谷氏が熊本人吉の好来ラーメンで修行し、秦野に出店しました。

ラーメン大盛を注文しました。

にんにくで作られた黒マー油のインパクトと香ばしい香り。

スープは豚骨と鶏ガラのスープで意外とあっさりとした味わい。

麺は中細ストレート麺で九州ラーメンの元祖、久留米ラーメンに近いと思われます。

具は大きいチャーシューと青ネギ、もやし、のりが丼を飾ります。

マー油のコクとスープのマリアージュは西川きよし・ヘレンご夫妻を彷彿とさせるベストマッチ。

神奈川で熊本ラーメンが愛される下地をずっと『小さいことからこつこつと』やってきたんだなと思いをはせながら完食しました。

まさにうまいぜベイビー。

いつかは熊本まで行って名店巡りをしてみたいです。

でもまずは近いところで近所の名店もいかがでしょうか。

 

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 - ニッシー

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