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いとしのトリー

   

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今年もあっという間に暑い季節がやってきました。

熱中症などはくれぐれもご注意ください。

そんなこんなで今回はサザンを生んだ湘南茅ヶ崎の名店、麵屋BISQさんにお邪魔しました。

 

以前から茅ヶ崎で営業しておりましたが、2023年12月に茅ヶ崎駅南口から徒歩1分の好立地に移転して営業しております。

店内はカウンター席のみの8席とかなりのストロングスタイルですので、時間帯によっては非常に混みますので要注意です。

店主さんは新小岩の名店麺屋 一燈出身とのことで、鶏のうまみときれいな細ストレート麺は麺屋 一燈のスタイルかと感じました。

今回は特製鶏そば1280円を注文しました。

特製の具は、低温調理の大判薄切り豚肩ロース叉焼3枚、海苔2枚、メンマ、ワンタン1個、九条ねぎ、半熟味玉というラインナップ。

正直これだけトッピングが豊富なら1280円はかなりお得では?と思ってしまいました。

しっかりと鶏油の効いた醬油スープは淡麗醤油界の王道。

まさにサザンオールスターズといったラーメンです。

麺も非常に表面がつるつるで小麦の風味の感じる麺でおいしいです。

ここは塩もつけ麵も非常においしいとのことですので、皆さんも茅ヶ崎に行った際には麵屋BISQさんを訪れてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

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 - ニッシー

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