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今回は支店のある川崎駅から徒歩4分ほどの場所に5月にできた新店、『新橋ニューともちんラーメン 川崎駅前店』さんにお邪魔してきました。

東京で長く支持され続けたちゃん系ラーメンですが神奈川には初上陸。

そもそもちゃん系ってなに？って方もいると思いますので、簡単に説明します。

神田駅ガード下で創業した「神田ちえちゃんラーメン」がいわゆる「ちゃん系」の原点となります。

しばらくして創業メンバーが新宿で「えっちゃんラーメン」池袋に「ひろちゃんラーメン」を開業。

その後ちゃんのれん組合を発足して、使用する達磨製麺にも参加していただいて相互連携しているとのことです。

ちなみに達磨製麵はあのすごい煮干しの凪グループです。

話はそれましたが早速入店

朝7時オープンですが、大体どの時間でも並んでます。

とはいえ立ち食いスタイルなので回転率はかなりの早さ。

注文はラーメン750円

あれ？チャーシュー麺ですか？ってくらいのチャーシューの量！

溢れそうなほどのスープ！

そしてライス無料！

ちゃん系恐るべし。

そして食べてみるとまずスープのおいしさに衝撃を受けます。

一見さっぱりしてそうな見た目ですが、確かな旨味と塩味。

おそらく鶏がらではなく豚系の清湯スープかなというパンチ力。

麵は達磨製麵の加水率高めの平打ち麵。

かなりツルツルで口当たりがいいのが特徴です。

具のチャーシューはこれだけでチャーシュー丼が作れる量で味染みもしっかり。

メンマは特徴的な細切りメンマで触感がしっかり目、ネギ多め。

ライスは無料のかっぱ漬けも添えて口休めも可能。

正直味は本当においしいですが、なにより750円で得られる満足感では過去最高クラス。

今は多種多様なラーメンがありますが、このラーメンは間違いなく毎日食べたい系ラーメンです。

だからこその行列は納得がいきます。

皆さんにも是非一度体験していただきたいと思う一杯でした。

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いつもいつも懲りずに食べ物を載せている私ではございますが、もういい加減食べ物以外も載せようということで

今回はお酒の話になります。

皆様にとっての最高のお酒はどんなお酒でしょうか？

私は今まで人並にはお酒を嗜み、さまざまな種類のお酒を飲んできましたが

これといって最高においしいと感じた経験はあまりありませんでした。

もちろんサウナ後のビールとかはおいしいですが、運命の銘柄に出会うという経験まではしたことがありませんでした。

今回たまたま少し普段より遠出をして、たまたま出会ったウイスキーに心を奪われてしまいました。

それは富士北麓蒸留所の「モルトグレーンウイスキー　大樹海」

ウイスキー特有のスモーキーさや独特のくせよりも

特に爽やかが際立ち、まるで鳴沢氷穴にいるような爽快感がくせになりました。

とはいえ度数が45もあるため基本的にハイボールしか飲まなかったので、酒飲みとしてはいかがなものかとは自問しましたが

気づくと1本あったボトルがなくなっていました。

これがほんとにあった怖い話…

という冗談はさておき人生でこれほどまでに魅了されたお酒は過去に一度もなかったので今回は大樹海を載せました。

皆様ウイスキー好きってかたもそうでもない方も一度お試しください。

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今年もあっという間に暑い季節がやってきました。

熱中症などはくれぐれもご注意ください。

そんなこんなで今回はサザンを生んだ湘南茅ヶ崎の名店、麵屋BISQさんにお邪魔しました。

以前から茅ヶ崎で営業しておりましたが、2023年12月に茅ヶ崎駅南口から徒歩1分の好立地に移転して営業しております。

店内はカウンター席のみの8席とかなりのストロングスタイルですので、時間帯によっては非常に混みますので要注意です。

店主さんは新小岩の名店麺屋 一燈出身とのことで、鶏のうまみときれいな細ストレート麺は麺屋 一燈のスタイルかと感じました。

今回は特製鶏そば1280円を注文しました。

特製の具は、低温調理の大判薄切り豚肩ロース叉焼3枚、海苔2枚、メンマ、ワンタン1個、九条ねぎ、半熟味玉というラインナップ。

正直これだけトッピングが豊富なら1280円はかなりお得では？と思ってしまいました。

しっかりと鶏油の効いた醬油スープは淡麗醤油界の王道。

まさにサザンオールスターズといったラーメンです。

麺も非常に表面がつるつるで小麦の風味の感じる麺でおいしいです。

ここは塩もつけ麵も非常においしいとのことですので、皆さんも茅ヶ崎に行った際には麵屋BISQさんを訪れてはいかがでしょうか。

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皆さん東京のラーメンといえば何を想像されますか？

古くは浅草来々軒や武蔵境の珍珍亭、千駄ヶ谷のホープ軒など今も脈々受け継がれる

東京ラーメンの中でも一際異彩を放つのが大勝軒。

もちろんつけ麵発祥の東池袋大勝軒も東京ラーメン史に名を刻む偉大なラーメン店ですが

今回は全く別の永福町大勝軒系『保谷大勝軒』さんを訪問しました。

永福町大勝軒は東池袋大勝軒とは全くの別物ですが、創業から約70年西東京に歴史を刻んできました。

その永福町大勝軒の流れをくむお店は多数あり、今回訪問した保谷大勝軒もそのひとつ。

保谷大勝軒さんは西武池袋線保谷駅から徒歩1分の場所にあります。

新しくきれいなお店でカウンター席といくつかのテーブル席がありました。

頼んだのは中華そば880円。

永福町大勝軒といえば今は当たり前の水の無料サービス。

また煮干しととんこつのダブルスープ。

大きな器に麵多めと柚子のトッピング。

スープは端麗系でかなりあっさりとした味わいでしたが、食べ進めると煮干しの苦味が味に奥行を与えているため

癖になる味とともに意外と好き嫌いの分かれる中華そばだなという印象でした。

麺も軽やかでスープとマッチしていて、非常に美味しい一杯でした。

東京の歴史を感じられる中華そばを一度はお試しください。

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私非常に反省しております。

ブログを担当してからこれまでいくつもの飲食店を紹介しておりました。

それなのに横浜市民の魂ともいえるお店を紹介しておりませんでした。

お詫び申し上げます。

ということで今回は横浜市民御用達のお店で、ソウルフードをご紹介いたします。

今回のお店は相鉄横浜駅五番街口を出てすぐの町中華『中華一　龍王』さんに行ってきました。

ここで少し言い訳をさせてください。

普段お昼時ともなりますとものすごく並びます。

それだけ横浜市民に愛されているということですが、時間を考えないとかなり並びます。

回転率はいいのでお急ぎでなければ並んでも食べたいお店です。

並んでいるとショーケースが見えます。

いつもどれにするか悩みます。

個人的なおすすめはパイコーハンと餃子です。

それにしても安い。安すぎる。もし横浜駅で働いていたら毎日リピート確定です。

今回はソウルフードを注文ということでサンマーメンにしました。(懲りずに大盛)

きりっと醬油の塩味と香りの立ったスープにとろっとしたもやし餡が絶妙の一品。

しっかり食べ応えもあり最高の一杯でした。

これが600円(今回はキャンペーンで500円でした)＋大盛100円とは。

この物価高でもこの価格はリスペクトしかないです。

次は家族でやきそばとパイコーハンと餃子の欲張りセットをシェアしながら食べたいなぁなんて食べながら思いました。

おすすめですので皆さんも横浜駅に来た際には『中華一　龍王』さんにいってみてください。

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無性に熊本ラーメンが食べたくなりました。

多分11/23放送の秘密のケンミンSHOW極を見てしまったことが原因です。

ご当地ラーメンは食べたいが、流石に遠出はできませんよね。

新横浜のラーメン博物館には名店こむらさきがあるもののランチに一人でラーメン博物館は…

ということで神奈川で愛された熊本ラーメン、秦野の名店『なんつっ亭　川崎店』さんにお邪魔しました。

驚く方も多いかと思いますが、うまいぜベイビーのキャッチフレーズと創業者の古谷氏を押し出した店構え。

創業者の古谷氏が熊本人吉の好来ラーメンで修行し、秦野に出店しました。

ラーメン大盛を注文しました。

にんにくで作られた黒マー油のインパクトと香ばしい香り。

スープは豚骨と鶏ガラのスープで意外とあっさりとした味わい。

麺は中細ストレート麺で九州ラーメンの元祖、久留米ラーメンに近いと思われます。

具は大きいチャーシューと青ネギ、もやし、のりが丼を飾ります。

マー油のコクとスープのマリアージュは西川きよし・ヘレンご夫妻を彷彿とさせるベストマッチ。

神奈川で熊本ラーメンが愛される下地をずっと『小さいことからこつこつと』やってきたんだなと思いをはせながら完食しました。

まさにうまいぜベイビー。

いつかは熊本まで行って名店巡りをしてみたいです。

でもまずは近いところで近所の名店もいかがでしょうか。

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皆様夢○○といえばなにを思い浮かべますでしょうか。

もちろんこだわり酒場のレモンサワーのあの人という方が大半ではないかと思います。

ですが、今回は新たな夢○○ということで、武蔵小杉の『夢番地』さんにお邪魔しました。

『夢番地』さんは東急東横線東急小杉駅改札すぐの東急スクエア1Ｆにありますラーメン屋さんです。

清潔感溢れる店内と、電子マネーが使える便利なラーメン屋さんです。

※店舗撮影は通行人等の映り込みのため割愛しております。

ラーメンは鶏白湯系や担々麵、台湾まぜそばなどがありましたが、ベーシックな鶏白湯ラーメンしょうゆを頼みました。

スープがドロッと濃厚系で細麵でもしっかり持ちあげてくれます。

大ぶりのチャーシューもしっとりしていて非常に美味しいです。

最近流行りのレッドオニオンと青ネギ、メンマがいいアクセントです。

全体的なバランスも良く、鶏白湯食べたい欲をしっかり満たしてくれるいい店です。

できれば次は塩も煮干しも担々麵も食べてみたいと思えるクオリティでした。

皆さんも武蔵小杉でお昼に困ったら、一度訪問してみてください。

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如くといえば某有名ゲームシリーズを思い浮かべる人も多いかと思います。

でも神奈川県民ラーメン好きでは桜の如くを思い浮かべた人もいるのではないでしょうか。

ということで、今回は相鉄本線天王町駅より徒歩2分ほどの場所にあります『つけ麵　桜の如く』さんに訪問しました。

木の風合いがお洒落な店構え。

店内はカウンター席12席と4人掛けテーブルが1つ。

メニューはつけ麵、中華そば、油そばがありますが、つけ麺(平日ランチ大盛サービス)を注文しました。

王道のビジュアル。

麵はツルツルモチモチの太ストレート麺。

スープは動物系と魚介類のダブルスープと基本かつ王道のＴｈｅつけ麵。

スープは濃厚ですがさらっと系で麺もツルツルしているため持ち上げすぎず

麵の美味しさもスープの美味しさもバランス良く堪能できる飽きさせない味わい。

そして唯一無二はチャーシューがソーキなどで使用される豚バラ軟骨。

とろけ具合が悪魔的で休日なら確実にこのチャーシューでビールをクイッ。

最後まで飽きることなく満足できました。

皆さんも何かの拍子で天王町に訪れることがありましたら、つけ麵桜の如くさんに訪問してみてください。

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コロナも5類となって久々に皆様も開放的な夏を満喫できたのではないでしょうか。

皆様は夏はどこかへ行きましたか？

私は家族と伊豆へ。

アニマルキングダムに行ってきました。

3歳の息子は普段見ることのできないホワイトタイガーやキリン、サイなどに喜んでいるもらえたらとワクワクしておりました。

序盤から様々な動物にエサやりや実際に触れあえる機会が多く、解放感もあり他にはない動物園で非常に楽しめました。

3歳の息子がモルモットと触れ合っていると一言。

怖い。

怖かったみたいです。

普段猫や犬が好きなので、意外な一言でした。

餌を食べる鹿さんにも警戒のまなざし。

色んな動物さんと触れ合って魅力を感じてもらえたらと思いましたが、難しさを痛感しました。

生まれてずっとコロナ禍で育った息子に今は色んな経験をさせてあげられたらと思っております。

皆様もたまには動物園なんていかがでしょうか。

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今年の夏は猛暑ですので、軍鶏つけそばを注文しました。

中細麺に昆布水が絡まっていて上にはおぼろ昆布と七味唐辛子。

つけ汁は数種類の醤油がブレンドされていてきりっとした味わいに出汁はシャモロックと金華ハムの芳醇な味わい。

すっきり目のつけ汁も昆布水のとろみでしっかり絡んで最高の味わい。

味変のレモンでさらにさっぱりと最後まで飽きずに食べられました。

最後は昆布水でスープ割、最後の一滴まで美味しく頂けました。

西荻窪に訪れたなら是非食べておきたい名店。

ミシュランガイドビブグルマンも納得のつけそばでした。

夏が過ぎたら今度はラーメンも食べてみたいです。

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