みなさん、こんにちは

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遡ること約２か月、

３連休を利用して冬真っ只中の石川県 金沢へ旅行してきました。

金沢といえば美味しいごはん、ということで、食べるばかりの旅になってしまいましたが

とにかく満足感の高い時間を過ごすことが出来ました。

現地ではまずお寿司を食べました。

よく「魚が旨いところは回転寿司が旨い」と聞くので回転寿司屋さんに決めたのですが

本当にすべてがおいしかったです。

滞在中、お寿司や海鮮丼を５回ほど食べましたが、

やはりレベルの高さを感じてしまいました。

この「ガスエビ」は首都圏には出回ることの少ない種類で、

産地である北陸でしか出回らないので「幻のエビ」とも呼ばれているようです。

甘エビのようなサイズ感ですが、甘エビと比較しても、

味は濃厚で食感もしっかりしているような気がしました。

鮮度が落ちるのが早いため、食べられるエリアや時期が少ないようですが

特に美味しくて感動したのでみなさんも北陸を訪れた際にはぜひ体験してみてください。

また、金沢おでんも最高でした。

さむーい金沢市内を歩いた身体には、あたたかいおでんの出汁が染みわたりました。

車麩のように私たちにとってあまり馴染みのない食材も多くあり、

旅行の特別感のようなものも感じることが出来ます。

さすが北陸、お酒も美味しいものばかりでしたので、金沢での夜はおでんがおすすめです。

その他に金沢カレーなども堪能し、非常に満足感の高い３日間になりましたが、

金沢市内しか回ることが出来ませんでしたので次は違ったエリアも探索したいと思います。

みなさまも、ぜひ金沢・北陸の美食を楽しんでみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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