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年はじめは豪勢に…

   

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今年の年はじめは皆様どのように過ごされましたでしょうか。
例年になく長めのお正月休みを取られた方が多かったようですが。

年はじめは豪勢に行こうと思いまして、
何年ぶりかわかりませんが、すき焼きを食べに行きました。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
今半というお店に行ってまいりました。

横浜高島屋の飲食店街にあるのですが、
いつも並んでいるイメージがありましたが、
時間を夕方になる少し前に行ったこともあり
すんなり席に通していただきました。

メニューはすき焼き以外にもしゃぶしゃぶや
ステーキなどもありました。
勿論今回の目的はすき焼きでしたので、それを注文しました。

コースで注文をしたので、先付から始まり、
牛肉のお寿司などもあり、すき焼きに行きつくまでに
お腹がいっぱいになりそうでした。

お待ちかねの牛肉が運ばれてきまして
脂ものっていてとても柔らかそうに見えます。

調理はお店の方が席毎にやっていただけるので、
一番良いタイミングで提供されるので、
口に入れればとろけて肉の旨味が口いっぱいに広がります。

他にも、かぶ、焼き豆腐、ネギ、生麩なども
煮込まれて牛肉の旨味も相まって、幸せな時間でした。

〆は残ったタレに卵を溶き入れて半熟になった、それを
ご飯にかけていただきました。
とろとろの卵がまったりとすき焼きの最後のタレとの
一体感は絶品でした。

帰り道は正月からこんなに贅沢したら、今年は切り詰めなければ
いけないという思いと、美味しい物をいただいた幸福感と何とも言えない
気持にもなりましたが、年はじめからとても良い気分になりました。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

 - kado

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